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《生的食物和熟的食物》食物PPT课件

《生的食物和熟的食物》食物PPT课件

发布于:2020-05-03 11:07:14

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观察比较生、熟马铃薯实验注意事项:

1、充分利用你们的感官去观察,比如通过看、闻、尝、摸等方法。

2、使用小刀时一定要注意安全。

3、小组成员互相合作,边观察边记录。

4、实验完成后整理好实验器材。

1、用外焰加热,加热完毕用灯帽把酒精熄灭。

2、注意安全,不触碰发烫物体。

3、先观察食物加热前的特征,再点火加热食物。

4、为节省时间,煮猪肉用的水刚好淹没猪肉片就好。

5、在观察过程中要及时把小组的发现记录表格中。

6、分工合作,及时整理材料。

... ... ...

为什么有的食物可以生吃,有的食物必须要煮熟了吃呢?

食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化。此外在加热过程中能杀一些细菌和寄生虫卵,但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失。

生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生。

1、为了保证人体对营养的吸收,有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃。(         )

2、高温加热会破坏食物中的营养成分,所以食物应该以生吃为主。(       )

3、蛋白质和脂肪加热后,变得容易被人体消化和吸收。(       )

4、生吃食物和熟吃食物各有优势和不足。(       )

... ... ...

1、食物中的(      )和(        )在加热后会发生变化,变得容易被人体(        )和(         ),而且熟的食物比较松软,也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失。

2、生的食物会保留自身的营养成分,特别是(        )不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意(      )。

《生的食物和熟的食物》食物PPT 第一部分内容:导入新知 合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养,而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。 生的食物和熟的食物有什么不同?..

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  • 文件编号

    X43125

  • 所属栏目

    四年级下册
  • 文件大小

    1.54MB

  • 文件格式

    pptx

  • 显示比例

    宽屏16:9

  • 字体说明

    字体仅供参考,禁止商用

  • 版本要求

    PowerPoint2007及以上

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